Soin de l'aubergine «Barbarella»: Qu'est-ce qu'une aubergine Barbarella

Comme d'autres fruits et légumes du jardin, il existe des centaines de variétés différentes d'aubergines à cultiver dans le jardin. Si vous aimez essayer de nouvelles variétés d'aubergines, la culture d'aubergines Barbarella pourrait vous intéresser. Qu'est-ce que l'aubergine Barbarella? Lisez la suite pour plus d’informations sur la variété d’aubergine «Barbarella» et voyez si ce légume est fait pour vous.

Aubergine Barbarella Info

L’aubergine «Barbarella» est une variété d’aubergine qui peut également être vendue sous le nom de Violetta di Sicilia. Cette variété est originaire d'Italie. L'aubergine Barbarella produit cinq à six fruits de taille moyenne d'une livre sur des plantes qui atteignent environ 61 cm (24 pouces) de hauteur. Ces fruits ont la peau violet foncé, avec des reflets blancs à rose clair, soulignant leur calice violet foncé légèrement épineux. Le fruit est rond, comme un pamplemousse ou une balle molle, avec des rainures profondes et une chair blanche crémeuse.

Les aubergines de 4 à 6 pouces (10-15 cm) de diamètre produites sur cette plante auraient une excellente saveur sucrée, légèrement noisette. Il peut être grillé, frit ou sauté pour une utilisation dans des plats d'aubergines classiques, tels que l'aubergine parmesan. Barbarella est également idéale pour rôtir entier ou évider pour les plats d'aubergines farcies.

L'aubergine est riche en fibres alimentaires. Il est bénéfique pour la santé cardiaque et le maintien d'un taux de cholestérol sain. La peau de l'aubergine possède également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires naturelles. Cependant, les aubergines ont une durée de conservation courte et sont mieux utilisées fraîches ou stockées pendant seulement quelques jours dans un endroit frais et sec. Lorsqu'elles sont conservées au réfrigérateur, les aubergines développeront rapidement des lésions brunes imbibées d'eau.

Cultiver des aubergines Barbarella

Les aubergines sont extrêmement sensibles au froid et au gel. Leurs graines doivent être commencées à l'intérieur 6 à 8 semaines avant la dernière date de gel prévue dans votre région. Même les graines ne germeront pas s'il fait trop froid. Il peut être nécessaire d'utiliser un tapis chauffant pour semis lors de la culture d'aubergines Barbarella à partir de graines.

Ne placez pas les plants d'aubergines à l'extérieur tant que les températures printanières ne se sont pas stabilisées et assurez-vous de durcir les jeunes plants avant de les planter dans le jardin. Cultivez des plantes d'aubergines Barbarella en plein soleil, dans un sol infertile et bien drainé. Plantez l'aubergine successivement pour prolonger la saison.

L’aubergine «Barbarella» mûrit en 80 à 100 jours environ. Les fruits sont récoltés lorsqu'ils mesurent environ 4 à 6 pouces (10 à 15 cm) de diamètre.

Il est également important de noter que l'aubergine appartient à la famille des morelles et est sensible à toutes les mêmes maladies des autres morelles, comme les tomates. Avec toutes les morelles, la rotation des cultures avec des plantes n'appartenant pas à la famille des morelles est la meilleure défense pour prévenir les maladies.