Que sont les poivrons Poblano - Comment faire pousser une plante poivrière Poblano

Que sont les poivrons poblano? Les poblanos sont des piments doux avec juste assez de piquant pour les rendre intéressants, mais considérablement moins que les jalapenos plus familiers. Lisez la suite pour apprendre les bases de la culture des poivrons poblano.

Faits sur Poblano Pepper

Il existe un certain nombre d'utilisations du poblano dans la cuisine. Parce qu'ils sont si robustes, les poivrons poblano sont parfaits pour la farce. Vous pouvez les farcir avec presque tout ce que vous aimez, y compris du fromage à la crème, des fruits de mer ou toute combinaison de haricots, de riz et de fromage. (Pensez au chili rellenos!) Les poivrons poblano sont également délicieux dans les piments, les soupes, les ragoûts, les casseroles ou les plats aux œufs. Vraiment, le ciel est la limite.

Les poivrons Poblano sont fréquemment séchés. Sous cette forme, ils sont connus sous le nom de piments ancho, et ils sont considérablement plus piquants que les poblanos frais.

Comment faire pousser un poivre de Poblano

Les conseils suivants sur la culture des poivrons poblano dans le jardin aideront à assurer une bonne récolte:

Plantez les graines de poivre poblano à l'intérieur huit à 12 semaines avant la dernière date moyenne de gel. Gardez le bac à graines dans un endroit chaud et bien éclairé. Les graines germent mieux avec un tapis chauffant et un éclairage supplémentaire. Gardez le terreau légèrement humide. Les graines germent en environ deux semaines.

Transplantez les semis dans des pots individuels lorsqu'ils mesurent environ 5 cm. Plantez les plants dans le jardin quand ils mesurent de 5 à 6 pouces (12-15 cm), mais durcissez-les d'abord pendant quelques semaines. Les températures nocturnes doivent être comprises entre 60 et 75 ° F (15-24 ° C).

Les poivrons poblano ont besoin du plein soleil et d'un sol riche et bien drainé, amendé avec du compost ou du fumier bien décomposé. Fertilisez les plantes environ six semaines après la plantation en utilisant un engrais soluble dans l'eau.

Arrosez au besoin pour garder le sol humide mais jamais détrempé. Une fine couche de paillis empêchera l'évaporation et gardera les mauvaises herbes sous contrôle.

Les poivrons Poblano sont prêts à être récoltés lorsqu'ils mesurent 10 à 15 cm (4 à 6 pouces) de longueur, environ 65 jours après la plantation des graines.