Qu'est-ce qu'une pomme de terre irlandaise - Découvrez l'histoire des pommes de terre irlandaises

"La variété est l'épice de la vie." J'ai entendu cette phrase d'innombrables fois dans ma vie, mais je n'y ai jamais pensé au sens le plus littéral du terme jusqu'à ce que j'apprenne l'histoire de la pomme de terre irlandaise. Une note de bas de page importante dans cette histoire, la famine irlandaise de la pomme de terre, exprime l'importance vitale de la plantation de cultures génétiquement diverses. Ceci est essentiel pour empêcher la destruction généralisée des cultures et, dans le cas de la famine irlandaise de la pomme de terre, la perte massive de vies humaines.

C'est une période déchirante de l'histoire et certains d'entre vous ne voudront peut-être pas en savoir plus sur les informations sur la pomme de terre irlandaise, mais il est important d'en apprendre davantage sur l'histoire de la pomme de terre irlandaise pour qu'elle ne se répète pas. Alors, qu'est-ce qu'une pomme de terre irlandaise de toute façon? Continuez à lire pour en savoir plus.

Qu'est-ce qu'une pomme de terre irlandaise?

C'est une information intéressante sur la pomme de terre irlandaise, mais la pomme de terre n'est pas originaire d'Irlande comme son nom l'indique, mais plutôt d'Amérique du Sud. L'explorateur britannique Sir Walter Raleigh les a introduits sur le sol irlandais dans son domaine en 1589 à son retour d'une expédition.

Cependant, la pomme de terre irlandaise n’a été considérée comme une culture agricole à grande échelle qu'au début des années 1800, lorsque sa valeur en tant que culture alimentaire comestible a été reconnue. Les pommes de terre étaient une culture qui pouvait pousser relativement facilement dans un sol pauvre et, à une époque où les meilleures terres étaient cultivées par les Irlandais au seul profit des propriétaires britanniques, c'était un moyen idéal de s'assurer que les familles irlandaises étaient nourries.

Une variété de pomme de terre, en particulier, a été cultivée exclusivement - la «lume» - qui a été infectée dans les années 1840 par «Phytophthora infestans», un pathogène mortel qui a capitalisé sur les conditions météorologiques humides et fraîches de l'Irlande, transformant ces pommes de terre en slime. Tous les lumpers étaient génétiquement identiques et, par conséquent, également sensibles au pathogène.

Les Irlandais se sont soudainement retrouvés sans pommes de terre et ont été catapultés dans une famine mortelle qui a duré 15 ans. La population a diminué de 30% en raison d'un million de morts et de l'exode de 1,5 million de plus vers l'émigration.

Planter des pommes de terre irlandaises

Je sais que l'image de la vase et de la mort que je viens d'évoquer n'encourage probablement pas votre désir de planter des pommes de terre irlandaises, mais ne laissez pas cela vous décourager. À ce jour, les variétés modernes de pommes de terre irlandaises sont parmi les plus cultivées au monde.

Alors - passons aux affaires de plantation, d'accord? Votre objectif de plantation devrait être de 3 semaines avant le dernier gel printanier dans votre région. Il est recommandé d'acheter des pommes de terre de semence certifiées, car elles sont soigneusement sélectionnées pour détecter la présence de maladies et ne contiennent pas de produits chimiques.

Le paysage d'une pomme de terre de semence est assez intéressant, car il aura des fossettes, ou «yeux», sur sa surface. Les bourgeons se développeront dans ces yeux et germeront. Cinq à six jours avant la plantation, utilisez un couteau stérilisé pour couper chaque pomme de terre de semence en 4-6 morceaux, en vous assurant de capturer au moins un des yeux dans chaque morceau.

Stockez les morceaux coupés dans un endroit bien ventilé dans un endroit chaud et humide afin qu'ils puissent guérir et être protégés de la pourriture. Dans votre jardin, utilisez une houe pour ouvrir une tranchée d'environ 3 pouces (7,6 cm) de profondeur, plantez les pommes de terre à 10-12 pouces (25-30 cm) de distance et couvrez-les de 3 pouces de terre.

Tout au long de la saison de croissance, des collines ou des monticules de terre autour de la tige du plant de pomme de terre au fur et à mesure de sa croissance favorisent la croissance de nouvelles pommes de terre. Arrosez régulièrement vos plants de pommes de terre pour maintenir une humidité constante du sol et envisagez l'utilisation d'engrais pour stimuler le développement.

Soyez vigilant à la présence d'insectes et de maladies et réagissez en conséquence. Récoltez les pommes de terre lorsque vous observez les sommets des plants de pommes de terre qui commencent à mourir.