Problèmes de fruits de tomate - Raisons des tomates de forme étrange

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Si vous n'avez acheté que des produits dans un supermarché, vous vous attendez à des carottes droites en baguette, des tomates parfaitement rondes et des cukes lisses. Mais, pour ceux d’entre nous qui cultivent nos propres légumes, nous savons que la perfection n’est pas toujours réalisable et qu’elle n’est pas nécessairement souhaitable. Les tomates inhabituelles sont souvent plus la norme qu'autrement. Quelles sont les causes des tomates déformées?

Problèmes de fruits de tomate

Presque tous les jardiniers ont essayé à un moment ou à un autre de faire pousser des tomates. La plupart d'entre nous savent alors que les tomates peuvent être sujettes à des problèmes de tomates. Ceux-ci peuvent être le résultat d'un virus bactérien ou fongique, d'une infestation d'insectes, d'une carence en minéraux ou d'un stress environnemental tel que le manque d'eau.

Certains problèmes affectent l'ensemble du fruit tandis que d'autres affectent le sommet et les épaules, l'extrémité de la fleur, l'extrémité de la tige ou le calice. Beaucoup de ces problèmes entraînent des déformations du fruit de la tomate qui ne rendent pas toujours le fruit non comestible.

Déformations du fruit de la tomate

Le visage de chat est un problème courant de la tomate qui n'a rien à voir avec les chats. Le visage de chat entraîne des fruits plissés ou déformés et peut également arriver aux fraises. Cela se produit lorsque les températures descendent en dessous de 50 degrés F (10 C). Le temps plus frais interfère avec la pollinisation et fait adhérer la fleur aux fruits en développement. Cela empêche une partie du fruit de se développer tandis qu'une autre partie le fait. Vous vous retrouvez avec des fruits étonnamment étranges, mais cela n'enlève rien à leur goût. En fait, cela arrive le plus souvent avec de grosses tomates anciennes et elles ont un goût tout aussi délicieux.

Sunscald peut également provoquer des tomates d'apparence inhabituelle. Elles ne seront pas aussi étranges que les tomates à tête de chat, mais la peau développera une tache brûlée par le soleil. Cela se produit le plus souvent sur les fruits verts et une fois que le fruit mûrit, il forme une tache grise et papyracée.

Trop d'eau après une période de sécheresse peut provoquer une fissure de la peau (appelée craquelure), vous laissant également une tomate déformée. Mangez immédiatement les tomates coupées afin qu’elles ne pourrissent pas et qu’elles ne soient pas infestées d’insectes. De nombreux autres événements météorologiques peuvent causer des problèmes avec les tomates, de la pourriture apicale à l'épaule jaune et à la fermeture éclair.

Bien sûr, un certain nombre d'infections bactériennes, fongiques ou virales peuvent également affecter l'apparence du fruit. Les infections fongiques qui peuvent provoquer des déformations des fruits comprennent:

L'anthracnose
Brûlure précoce
Oïdium
Chancre de la tige Alternaria
Moisissure grise
Septoria
Spot cible
Moisissure blanche

Les problèmes de tomates qui peuvent affecter l'apparence ainsi que le goût du fruit sont:

Mosaïque de luzerne
Mosaïque de concombre
L'enroulement de la pomme de terre
Mosaïque de tabac
Flétrissement tacheté de la tomate

Et nous n’avons même pas mentionné tous les insectes qui peuvent affecter l’aspect du fruit. Mais je garde le meilleur pour la fin.

Nez de fruit de tomate déformé

Avez-vous déjà vu une tomate avec un «nez» dessus? Ces tomates de forme étrange peuvent également avoir ce qui ressemble à des cornes. Qu'est-ce qui cause le nez de tomate? Eh bien, c’est un trouble physiologique / génétique qui survient chez environ 1 plante sur 1 000.

Fondamentalement, le problème se pose lorsque le fruit est encore microscopique. Quelques cellules ne se divisent pas correctement et forment une locule de fruit supplémentaire. Lorsque vous coupez dans une tomate, elles ont 4 ou 6 segments évidents, appelés locules. Au fur et à mesure que la tomate grandit, la mutation génétique survenue lorsqu'elle était microscopique se développe avec le fruit jusqu'à ce que vous voyiez finalement une tomate mature avec un «nez» ou des cornes.

L'environnement a à voir avec la mutation génétique. Des températures prolongées de plus de 90 degrés F (32 C) et de plus de 82-85 F (27-29 C) la nuit provoquent cette déformation. Cela n’affecte pas nécessairement l’ensemble de la plante; en fait, en général, seuls un ou deux fruits sont touchés.

Cela se produit également plus souvent sur les variétés anciennes. La bonne nouvelle est que cela cessera de se produire lorsque les températures seront modérées et que le fruit résultant est assez amusant et parfaitement comestible.