Problèmes de croissance du céleri: que faire pour les tiges de céleri maigres

Les personnes au régime le grignotent crues. Les enfants le mangent enduit de beurre d'arachide. Les cuisiniers utilisent le mirepoix classique, une combinaison du trio carotte, oignon et céleri, pour parfumer tout, des soupes aux ragoûts en passant par les sauces. Originaire de la Méditerranée et cultivé depuis 850 av.J.-C., le céleri est l'un des légumes les plus consommés aux États-Unis, l'Américain moyen grignotant entre 9 et 10 livres par an.

La popularité de ce légume incite à le cultiver dans le jardin potager. Sachez cependant que le céleri a son lot de problèmes croissants, dont l'un est le céleri trop maigre.

Problèmes de croissance du céleri mince

L'une des plaintes les plus fréquentes lors de la culture du céleri concerne les tiges de céleri maigres. Il y a un certain nombre de raisons pour lesquelles vos plants de céleri ne sont pas épais; en d'autres termes, des tiges de céleri trop fines.

Récolter trop tôt - Tout d'abord, le céleri nécessite une longue période de maturation de 130 à 140 jours. Évidemment, si vous récoltez du céleri plus tôt que cela, les plants de céleri ne sont pas encore assez épais, car ils sont encore immatures. De plus, le céleri est sensible au gel, même léger. Bien entendu, à la lumière de ces informations, un gel soudain peut déclencher une récolte précoce, ce qui donne un céleri trop fin.

Manque d'eau - Une autre raison pour les tiges de céleri maigres peut être le manque d'eau. Sans calories, une tige de céleri est principalement composée d'eau - c'est pourquoi de nombreuses personnes associent le céleri à un régime - et en tant que telle, elle nécessite de grandes quantités d'irrigation pendant sa saison de croissance. Les producteurs commerciaux de céleri à tige, le type que nous trouvons au supermarché, comptent sur un régime complexe d'irrigation par inondation combiné à de la fertilisation pour faire pousser des tiges épaisses et croquantes.

Trop de chaleur - Les plants de céleri ont besoin d'au moins six heures de soleil suivies de l'ombre l'après-midi pendant la partie la plus chaude de la journée. Le légume ne se porte pas bien par temps chaud et cela peut également affecter la production et la circonférence de la tige.

Fertilisation insuffisante - Le légume a également besoin de matière organique très riche pour une production vigoureuse. Les racines de céleri ne poussent que de 6 à 8 pouces de la plante et de 2 à 3 pouces de profondeur, de sorte que la terre végétale fournit l'essentiel des nutriments pour la croissance. Nourrissez le céleri avec un engrais 5-10-10 avant le repiquage. Paillez une fois que la plante mesure 6 pouces de hauteur avec de la matière organique et habillez-vous avec l'engrais 5-10-10 de thé de fumier au cours des deuxième et troisième mois de croissance.

Type de céleri cultivé - Enfin, le type de céleri que vous cultivez peut avoir une incidence sur les plants de céleri à tiges minces. Le céleri à tige, comme mentionné, est le type produit pour la vente à l'épicerie et est spécifiquement choisi pour ses tiges épaisses. Le céleri peut également être cultivé pour ses feuilles, qui sont également comestibles et délicieuses. La coupe du céleri est plus touffue, avec de nombreuses petites tiges, plus de feuilles et une saveur plus forte. L'un d'eux, Amsterdam Seasoning Celery, est une variété patrimoniale vendue dans la section des herbes (et non végétarienne). Et, certaines personnes cultivent du céleri-rave, qui est cultivé pour sa racine noueuse ronde, et non pour ses fines tiges ressemblant à du céleri.