Qu'est-ce qu'un arbre Mamey: informations et culture sur les pommes Mammee

Je n’en ai jamais entendu parler et je ne l’ai jamais vu, mais la pomme mammee a sa place parmi d’autres arbres fruitiers tropicaux. Méconnue en Amérique du Nord, la question est: «Qu'est-ce qu'un arbre mamey?» Continuez à lire pour en savoir plus.

Qu'est-ce qu'un arbre Mamey?

Les arbres fruitiers mamey en croissance sont indigènes dans les régions des Caraïbes, des Antilles, de l'Amérique centrale et du nord de l'Amérique du Sud. La plantation d'arbres Mamey à des fins de culture se produit, mais est rare. L'arbre se trouve plus couramment dans les paysages de jardins. Il est couramment cultivé aux Bahamas et dans les Grandes et Petites Antilles où le climat est idéal. On le trouve poussant naturellement le long des routes de Sainte-Croix.

Des informations supplémentaires sur les pommes mammee le décrivent comme un fruit rond et brun d'environ 4 à 8 pouces de diamètre. Intensément aromatique, la chair est orange foncé et de saveur similaire à celle d'un abricot ou d'une framboise. Le fruit est dur jusqu'à ce qu'il soit complètement mûr, moment auquel il ramollit. La peau est coriace avec une poignée de petites lésions verruqueuses sous lesquelles se trouve une fine membrane blanchâtre - celle-ci doit être éraflée sur le fruit avant de manger; c'est assez amer. Les petits fruits ont un fruit solitaire tandis que les gros fruits mamey ont deux, trois ou quatre graines, qui peuvent toutes laisser une tache permanente.

L'arbre lui-même ressemble à un magnolia et atteint une taille moyenne à grande pouvant atteindre 75 pieds. Il a un feuillage dense, persistant, avec des feuilles elliptiques vert foncé atteignant 8 pouces de long sur 4 pouces de large. L'arbre mamey porte quatre à six pétales blancs parfumés avec des étamines orange portées sur de courtes tiges. Les fleurs peuvent être hermaphrodites, mâles ou femelles, sur des arbres identiques ou différents et fleurir pendant et après la fructification.

Informations supplémentaires sur l'arbre fruitier de la pomme Mammee

Arbres Mamey (Mammea americana) sont également appelés Mammee, Mamey de Santo Domingo, Abricote et Abricot d’Amerique. C'est un membre de la famille Guttiferae et apparenté au mangoustan. Il est parfois confondu avec la sapote ou mamey colorado, simplement appelée mamey à Cuba et avec le mamey africain, M. Africana.

Le plus souvent, la plantation d'arbres mamey peut être considérée comme un brise-vent ou un arbre d'ombrage ornemental au Costa Rica, au Salvador et au Guatemala. Il est cultivé sporadiquement en Colombie, au Venezuela, en Guyane, au Surinam, en Guyane française, en Équateur et dans le nord du Brésil. Il a très probablement été importé des Bahamas en Floride, mais l'USDA a enregistré que des graines ont été reçues de l'Équateur en 1919. Les spécimens de l'arbre mamey sont rares, la plupart se trouvant en Floride où ils sont mieux en mesure de survivre, bien que très sensible aux températures prolongées fraîches ou froides.

La chair de la pomme mammee est utilisée fraîche dans les salades ou bouillie ou cuite généralement avec du sucre, de la crème ou du vin. Il est utilisé dans la crème glacée, les sorbets, les boissons, les conserves et de nombreux gâteaux, tartes et tartes.

Plantation et entretien des pommes Mammee

Si vous souhaitez planter votre propre arbre mamey, sachez que la plante nécessite un climat tropical ou presque tropical. Vraiment, seuls la Floride ou Hawaï se qualifient aux États-Unis et même là-bas, un gel tuera l'arbre. Une serre est un endroit idéal pour faire pousser une pomme mammee, mais gardez à l'esprit que l'arbre peut atteindre une hauteur assez importante.

Propager par graines qui mettront deux mois à germer, dans presque tous les types de sols; le mamey n'est pas trop particulier. Des boutures ou des greffes peuvent également être effectuées. Arrosez le plant régulièrement et placez-le en plein soleil. À condition que vous ayez les conditions de température appropriées, le mamey tree est un arbre facile à cultiver et résistant à la plupart des maladies et ravageurs. Les arbres porteront leurs fruits dans six à dix ans.

La récolte varie selon le lieu de culture. Par exemple, les fruits commencent à mûrir en avril à la Barbade, tandis qu'aux Bahamas, la saison dure de mai à juillet. Et dans les régions de l'hémisphère opposé, comme la Nouvelle-Zélande, cela peut avoir lieu d'octobre à décembre. Dans certains endroits, comme Porto Rico et le centre de la Colombie, les arbres peuvent même produire deux récoltes par an. Le fruit est mûr lorsqu'un jaunissement de la peau apparaît ou lorsqu'il est légèrement rayé, le vert habituel a été remplacé par un jaune clair. À ce stade, coupez le fruit de l'arbre en laissant un petit morceau de tige attaché.