Plantes comestibles à l'intérieur - Conseils sur la culture de plantes d'intérieur comestibles

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Ma plante d'intérieur est-elle comestible? Non, probablement pas à moins que ce ne soit une herbe, un légume ou un fruit cultivé. Ne commencez pas à manger votre philodendron! Cela étant dit, il existe une multitude de plantes d'intérieur que vous POUVEZ manger.

La culture de plantes d'intérieur comestibles répond à l'envie de beaucoup d'entre nous de cultiver, nourrir et récolter nos propres denrées alimentaires. Même dans un petit appartement, il est possible de faire pousser des plantes comestibles à l’intérieur. Les plantes d'intérieur comestibles en croissance sont exemptes de pesticides ou d'herbicides et sont une aubaine pour le nombre croissant de personnes soucieuses de l'environnement et de leur santé. Il peut également être moins cher que les produits achetés en magasin.

Quelles plantes d'intérieur sont comestibles?

Tout d'abord, disons que presque toutes les plantes qui peuvent être cultivées dans le jardin peuvent également être cultivées à l'intérieur. Bien sûr, nous avons besoin de la bonne quantité de lumière solaire (généralement six à huit heures par jour), d'un sol bien drainé, de nourriture pour la plante (pas vous, encore!) Et d'eau.

Une liste de ce que les plantes d'intérieur sont comestibles est limitée, mais un peu trop longue à énumérer ici. Vous pouvez essayer presque tout.

Plantes herbacées

Les herbes sont des ajouts culinaires décoratifs et utiles. Presque tous nécessitent une exposition au soleil. Voici quelques-uns des plus courants:

Basilic
baie
Bourrache
Coriandre
Thym
Sarriette
sauge
Romarin
Persil
Marjolaine
Ciboulette
Gingembre

Plantes de fruits et légumes

Les tomates peuvent également être cultivées à l'intérieur, ainsi qu'un certain nombre d'autres légumes. Vous voudrez peut-être rechercher des variétés naines dans l'intérêt de l'espace. De nombreux fruits peuvent être cultivés à partir du noyau, bien que le fruit puisse ne pas être fidèle à l'original. Les avocats peuvent être démarrés à partir d'un noyau, les ananas de la couronne supérieure du fruit, les pommes de terre des yeux et les carottes du vert feuillu. Encore une fois, vous n'obtiendrez peut-être pas une culture comestible, mais c'est certainement amusant d'essayer.

De nombreuses variétés d'agrumes se portent bien à l'intérieur, notamment:

Calamondin
Citron vert kaffir
Limequat
Mandarine
Meiwa kumquat
Citron Meyer
Grenades
Pamplemousse Blanco

La plupart de ces variétés sont acides, car les plus sucrées ont besoin de plus de chaleur que ce que la maison moyenne peut fournir. Néanmoins, ils font d'excellentes confitures, gelées et jus auxquels des édulcorants peuvent être ajoutés.

Une variété de poivrons décoratifs comestibles peuvent être cultivés à l'intérieur, comme le Black Pearl, le Prairie Fire et la Sangria. Ils vous garderont au chaud, (sss!) Pendant les longues nuits d'hiver.

Les microgreens, qui font fureur et sont chers pour démarrer, peuvent être cultivés sur la table ou le comptoir de la cuisine. Tout, du chia, du cresson, de la moutarde, du radis et de la roquette, peut être élevé à l'intérieur dans le confort de votre cuisine. Cultivez des microgreens dans un sol frais chaque fois que vous les commencez pour assurer la sécurité alimentaire et décourager les maladies ou d'autres agents pathogènes comme la salmonelle. Les minuscules racines ou tapis de microgreens peuvent être sensibles à ces problèmes et ne doivent pas être utilisés s'il y a un signe de moisissure ou de pourriture.

Les enfants adorent faire pousser des mini-verts car ils apparaissent rapidement. Ils sont chargés de vitamines, de minéraux, d'enzymes et de phytonutriments, et ils peuvent être cultivés dans presque tout, d'un pot décoratif en céramique à un reste de fromage cottage.

Le brocoli, qui germe tôt et de manière fiable, est une autre option merveilleuse pour la culture de plantes d'intérieur comestibles.

Certaines variétés de fraises, de bananes et de myrtilles «Tophat» conviennent également à la culture de plantes d'intérieur comestibles.

Comment faire pousser des plantes comestibles à l'intérieur

La culture de plantes d'intérieur comestibles nécessite de la lumière, de l'eau et des nutriments. Trouvez un contenant qui a des trous de drainage ou dans lequel vous pouvez faire des trous. Remplissez le pot de terreau bien drainé.

Ajoutez les graines ou transplantez une plante de départ et humidifiez le sol. Si vous utilisez des graines, couvrez d'une pellicule plastique et placez-les dans un endroit chaud. Gardez humide et retirez l'emballage une fois que la germination a commencé.

Les plantes matures doivent être exposées en entier à principalement ensoleillées. La récolte dépendra de la plante comestible que vous cultivez à l'intérieur. La pollinisation manuelle peut également être nécessaire. Vérifiez le paquet de semences ou l'étiquette pour déterminer quand récolter les bienfaits de votre jardin intérieur.