Herbes qui s'enracinent dans l'eau - Comment faire pousser des plantes herbacées dans l'eau

Le gel d'automne signale la fin du jardin pour l'année, ainsi que la fin des herbes fraîches cueillies à l'extérieur et apportées pour la nourriture et les thés. Les jardiniers créatifs demandent: «Pouvez-vous faire pousser des herbes dans l'eau?»

Au lieu de vous occuper de terreau et de jardinières, pourquoi ne pas trouver des herbes qui peuvent pousser dans l'eau et installer une rangée de vases attrayants sur le rebord de votre fenêtre? Les tiges d'herbes vivaces pousseront des racines dans des verres ou des bocaux d'eau ordinaire, ajoutant au décor de votre cuisine et produisant de nouvelles feuilles et bourgeons à utiliser dans des plats frais pendant les mois froids d'hiver.

Herbes qui s'enracinent dans l'eau

Les herbes qui s'enracinent dans l'eau et poussent pendant les mois d'hiver sont des herbes vivaces. Les herbes annuelles sont conçues par la nature pour pousser une saison, produire des graines, puis mourir. Les plantes vivaces continueront à revenir et à produire plus de feuilles tant que vous continuez à pincer les feuilles les plus âgées à mesure qu'elles atteignent leur pleine taille.

Certaines des herbes les plus faciles et les plus populaires cultivées dans l'eau sont:

• sauge
• Stevia
• Thym
• menthe
• Basilic
• Origan
• Mélisse

La règle de base est que si vous aimez l'utiliser et que c'est une plante vivace, elle poussera probablement dans l'eau pendant l'hiver.

Comment faire pousser des plantes herbacées dans l'eau

Ce projet est suffisamment simple pour que vous puissiez apprendre à vos enfants à cultiver des plantes herbacées dans l'eau et à l'utiliser comme un divertissement éducatif. Commencez par des tiges de plantes herbacées de votre jardin, ou même des herbes vivaces de l'épicerie. Coupez les tiges d'environ 15 cm (6 pouces) de long et retirez les feuilles du bas de 4 pouces (10 cm) des tiges. Si vous utilisez des herbes d'épicerie, coupez le bas de chaque tige pour lui permettre d'absorber le plus d'eau.

Remplissez un bocal ou un verre à grande bouche avec de l'eau claire du robinet ou de la bouteille, mais évitez l'eau distillée. La distillation élimine certains minéraux essentiels qui permettent aux herbes de pousser. Si vous utilisez un récipient en verre transparent, vous devrez changer l’eau plus fréquemment, car les algues se formeront plus rapidement dans un verre transparent. Le verre opaque est le meilleur. Si vous êtes déterminé à utiliser ce superbe pot transparent, collez du papier de construction sur un côté du pot pour protéger la lumière du soleil de l'eau.

Les herbes qui s'enracinent dans l'eau le font en partie en absorbant l'humidité par le bas de la tige, alors coupez chaque extrémité de la tige à un angle pour augmenter la surface à utiliser par la tige. Placez les tiges d'herbes dans les bocaux remplis d'eau et placez-les dans un endroit où elles reçoivent au moins six heures de soleil chaque jour.

Cultiver des herbes dans l'eau vous donnera un approvisionnement faible mais constant tout au long de l'hiver. Coupez chaque feuille au fur et à mesure qu'elle grandit. Cela encouragera la tige à produire plus de feuilles au sommet. La tige poussera ainsi pendant des mois, assez longtemps pour garder votre cuisine dans des herbes fraîches jusqu'à ce que la prochaine génération de plantes pousse au printemps.