Informations sur le poivre noir: apprenez à cultiver des grains de poivre

J'adore le poivre frais moulu, en particulier le mélange de grains blancs, rouges et noirs qui ont une nuance légèrement différente de celle du poivre noir ordinaire. Ce mélange peut être coûteux, alors la pensée est, pouvez-vous cultiver des plantes de poivre noir? Découvrons-le.

Informations sur le poivre noir

Oui, la culture du poivre noir est possible et voici un peu plus d'informations sur le poivre noir qui le rendront encore plus intéressant au-delà d'économiser quelques dollars.

Les grains de poivre ont une bonne raison de coûter cher; ils ont été échangés entre l'Orient et l'Occident pendant des siècles, étaient connus des anciens Grecs et Romains, et ont servi de monnaie dans certains pays européens. Cette épice prisée stimule la salivation et la production de sucs gastriques et est un arôme alimentaire vénéré dans le monde entier.

Piper nigrum, ou plante de poivre, est une plante tropicale cultivée pour ses grains de poivre noir, blanc et rouge. Les trois couleurs du poivre sont simplement différentes étapes du même poivre. Les grains de poivre noir sont les fruits immatures séchés ou les drupes de la plante de poivre tandis que le poivre blanc est fabriqué à partir de la partie interne du fruit mûr.

Comment faire pousser des grains de poivre

Les plantes de poivre noir sont en fait des vignes le plus souvent propagées par boutures végétatives et parsemées parmi les arbres d'ombrage, comme le café. Les conditions de culture des plants de poivre noir nécessitent des températures élevées, des précipitations abondantes et fréquentes et un sol bien drainé, qui sont tous réunis dans les pays de l'Inde, de l'Indonésie et du Brésil - les plus grands exportateurs commerciaux de grains de poivre.

Donc, la question est de savoir comment faire pousser des grains de poivre pour l'environnement domestique. Ces plantes chaudes et aimantes cesseront de pousser lorsque les températures descendront en dessous de 18 ° C (65 ° F) et ne toléreront pas le gel; en tant que tels, ils font d'excellentes plantes en pot. Placez-vous en plein soleil avec 50 pour cent ou plus d'humidité, ou à l'intérieur de la maison ou de la serre si votre région ne répond pas à ces critères.

Nourrissez la plante modérément avec un engrais 10-10-10 à raison de ¼ cuillère à café (5 ml) par gallon (4 L.) d'eau toutes les une à deux semaines, à l'exclusion des mois d'hiver où l'alimentation doit cesser.

Arrosez abondamment et régulièrement. Ne laissez pas sécher trop ou trop d'eau car les plants de poivre sont sensibles à la pourriture des racines.

Pour stimuler la production de grains de poivre, gardez la plante sous une lumière vive et au chaud - au-dessus de 18 ° C (65 ° F). Sois patient. Les plants de poivre ont une croissance lente et il faudra quelques années avant qu'ils produisent des fleurs qui mènent aux grains de poivre.