Plantation de kaki japonais: conseils pour faire pousser des kaki japonais

Espèce apparentée au kaki commun (Diospyros virginiana), Les kakis japonais sont originaires de régions d'Asie, en particulier du Japon, de la Chine, de la Birmanie, de l'Himalaya et des collines de Khasi au nord de l'Inde. Au début du 14ème siècle, Marco Polo a mentionné que le commerce chinois de kakis et que la plantation de kakis japonais était pratiquée au large de la côte méditerranéenne de la France, de l'Italie et d'autres pays ainsi que dans le sud de la Russie et de l'Algérie depuis plus d'un siècle.

L'arbre de kaki japonais porte également le nom d'arbre de kaki (Diospyros kaki), le kaki oriental ou le kaki Fuyu. La culture du kaki est connue pour sa croissance lente, sa petite taille et sa production de fruits sucrés et juteux non astringents. La culture du kaki japonais a été introduite en Australie vers 1885 et importée aux États-Unis en 1856.

Aujourd'hui, la culture du kaki se produit dans le sud et le centre de la Californie et des spécimens se trouvent couramment en Arizona, au Texas, en Louisiane, au Mississippi, en Géorgie, en Alabama, en Virginie du sud-est et dans le nord de la Floride. Quelques spécimens existent dans le sud du Maryland, l'est du Tennessee, l'Illinois, l'Indiana, la Pennsylvanie, New York, le Michigan et l'Oregon mais le climat est un peu moins hospitalier pour ce cultivar.

Qu'est-ce qu'un arbre Kaki?

Aucune des informations ci-dessus ne répond à la question de savoir ce qu'est un arbre kaki. Les plantations japonaises de kaki produisent des fruits prisés soit frais, soit séchés, où ils sont appelés figues chinoises ou prunes chinoises. Un membre de la famille des Ebenaceae, les kaki japonais en croissance sont des spécimens vibrants à l'automne après que les arbres ont perdu leur feuillage et que seuls ses fruits jaune-orange aux couleurs vives sont visibles. L'arbre est un excellent ornemental; cependant, les fruits qui tombent peuvent faire tout un désordre.

Les kaki vivent longtemps (fructueux après 40 ans ou plus) avec une canopée ouverte au sommet arrondi, une structure dressée souvent avec des membres tordus et atteignant une hauteur comprise entre 15 et 60 pieds (plus probablement environ 30 pieds à maturité) de 15 à 20 pieds à travers. Son feuillage est brillant, bronze verdâtre, devenant orange rougeâtre ou or en automne. Les fleurs printanières ont généralement viré au rouge, au jaune ou à l'orange au brun à cette époque. Le fruit est amer avant maturation et par la suite, doux, sucré et délicieux. Ce fruit peut être utilisé frais, séché ou cuit et transformé en confitures ou en bonbons.

Comment faire pousser des arbres Kaki

Les kaki conviennent à la croissance dans les zones de rusticité USDA 8-10. Ils préfèrent un sol bien drainé et légèrement acide en plein soleil. La multiplication se fait par dispersion des graines ou plus communément pour la culture du kaki, via le greffage de porte-greffes sauvages de la même espèce ou similaire.

Bien que ce spécimen pousse dans des zones ombragées, il a tendance à produire moins de fruits. Arrosez fréquemment le jeune arbre pour établir un système racinaire profond et ensuite une fois par semaine à moins qu'une période sèche prolongée ne se produise, auquel cas, ajoutez une irrigation supplémentaire.

Fertilisez avec un engrais tout usage général une fois par an au printemps avant l'émergence d'une nouvelle croissance.

Partiellement résistant à la sécheresse, le kaki japonais est également résistant au froid et principalement résistant aux ravageurs et aux maladies. Le tartre peut parfois attaquer et affaiblir l'arbre et peut être contrôlé avec des applications régulières d'huile de neem ou d'une autre huile horticole. Dans l'est des États-Unis, les cochenilles affectent les jeunes pousses et tuent les nouvelles pousses, mais n'affectent pas les arbres matures.