Types de pois à coque violets - Apprenez à cultiver des pois à coque violets

Si vous êtes du sud des États-Unis, je parie que vous avez cultivé, ou du moins mangé, votre juste part de pois violets. Le reste d'entre nous n'est peut-être pas aussi familier et nous demandons maintenant: «Que sont les pois à coque violets?» Ce qui suit contient des informations sur la façon de cultiver des pois à coque violets et l'entretien des pois à coque violette.

Que sont les pois violets?

Les pois à coque violette font partie de la famille des pois du sud ou niébé. On pense qu'ils sont originaires d'Afrique, en particulier du pays du Niger, et sont probablement venus à l'époque de la traite des esclaves aux États-Unis.

Comme leur nom l'indique, la gousse de pois à coque violette est bien sûr violette. Cela le rend très facile à repérer pour la récolte parmi le feuillage vert. Contrairement à son nom, les pois à coque violette sont ne pas les pois mais ressemblent plus aux haricots.

Types de pois violets à coque

Les pois à coque violette sont liés aux pois en poudre et aux pois aux yeux noirs. Il existe de nombreux types de pois à coque violette provenant de variétés vignes, semi-vignes et de brousse. Toutes les variétés sont rustiques dans les zones climatiques 1a à 24 de Sunset.

• Vining - Les pois vignes à coque violette ont besoin de treillis ou de supports. Pink Eye est une variété à coque violette précoce qui résiste aux trois types de maladies Fusarium.
• Semi-vining - Les pois à coque violette semi-vignes poussent des vignes plus proches les unes des autres que les variétés vignes, nécessitant moins d'espace. Coronet est une variété très précoce avec une récolte à seulement 58 jours. Il n'a de résistance qu'au virus de la mosaïque. Une autre variété semi-vigne, California Pink Eye, mûrit en 60 jours environ et ne résiste pas aux maladies.
• Buisson - Si vous manquez d'espace, vous pourriez envisager de cultiver des pois à coque violette. Le Charleston Greenpack est l'une de ces variétés qui forme un buisson autoportant compact avec des gousses se développant sur le dessus du feuillage, ce qui facilite la cueillette. Petit-N-Green est une autre variété de ce type avec des gousses plus petites. Les deux sont résistants au virus de la mosaïque et mûrissent entre 65 et 70 jours. Le Texas Pink Eye Purple Hull est une autre variété de brousse avec une certaine résistance aux maladies qui peut être récoltée en 55 jours.

La plupart des variétés de pois à coque violette produisent des haricots aux yeux roses, d'où certains des noms. Une variété, cependant, produit un plus gros haricot brun ou une poudre. Appelée coque Knuckle Purple, c'est une variété de brousse compacte qui mûrit à 60 jours avec une saveur plus forte que ses homologues.

Comment faire pousser des pois violets

L'avantage de la culture des pois à coque violette est qu'ils constituent un excellent choix pour la plantation de fin d'été. Une fois les tomates terminées, utilisez l'espace du jardin pour les pois à coque violette pour une récolte au début de l'automne. Les pois à coque violets sont une annuelle par temps chaud qui ne peut pas supporter le gel, il est donc essentiel de choisir le moment pour les cultures ultérieures.

Pour les plantations précoces, semez les graines dans le jardin quatre semaines après la dernière date moyenne de gel ou commencez les pois à l'intérieur six semaines avant la transplantation dans le jardin. Les cultures de succession peuvent être semées toutes les deux semaines.

Cette variété de pois du sud est facile à cultiver, pas difficile sur le type de sol dans lequel elle pousse et nécessite très peu de fertilisation supplémentaire. Étalez 2 pouces de matière organique (compost, feuilles pourries, fumier vieilli) sur le lit et creusez dans les huit pouces supérieurs. Rake le lit lisse.

Semez directement les graines à 2-3 pouces d'intervalle à ½ pouce de profondeur. Couvrir la zone autour des pois avec une couche de paillis de 2 pouces; laissez la zone ensemencée découverte et arrosez bien. Gardez la zone ensemencée humide.

Une fois que les semis ont émergé et ont trois à quatre feuilles, éclaircissez-les à 4-6 pouces de distance et poussez le paillis autour de la base des plantes restantes. Gardez les pois humides, pas trempés. Il n'y a aucun autre entretien de pois violet à coque requis. La matière organique ajoutée au sol, ainsi que le fait que les coques violettes fixent leur propre azote, annulent la nécessité d'une fertilisation supplémentaire.

Selon la variété, le temps de récolte sera de 55 à 70 jours. Récoltez lorsque les gousses sont bien remplies et de couleur violette. Décortiquez les pois immédiatement, ou si vous ne les utilisez pas tout de suite, mettez-les au réfrigérateur. Les pois décortiqués peuvent être conservés plusieurs jours au réfrigérateur. Ils gèlent également magnifiquement si vous avez une récolte exceptionnelle qui ne peut pas être consommée tout de suite.